期刊簡介

《食品分析方法》發表原創文章、評論文章和有關新穎和/或最先進的分析方法或待解決的問題的說明，以及對現有方法的重大改進或有趣應用。這些包括食品微生物污染物、食品化學和毒理學、食品質量、食品真實性和食品可追溯性的分析技術和方法。該期刊涵蓋了常規實驗室開發、優化和實際實施的基本和具體方面，以及用于監測食品安全和質量的食品分析方法的驗證。

食品分析方法創刊于2008年，由Springer US出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于農林科學-食品科技，是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域，旨在全面理解和解決農林科學問題。

根據最新的數據，食品分析方法的影響因子為2.6，CiteScore為6，h-index為35，SJR為0.488，SNIP為0.747，中科院分區為3區，這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優秀地位。

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