出版商：Wiley-VCH Verlag
出版語言：English
出版地區(qū)：GERMANY
出版周期：Monthly
ISSN：1613-4125
E-ISSN：1613-4133
創(chuàng)刊時(shí)間：2004
是否OA：未開放
是否預(yù)警：否
大類學(xué)科：農(nóng)林科學(xué)
小類學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
年發(fā)文量：277
研究類文章占比：90.25%
Gold OA文章占比：25.18%
中科院 2023年12月升級版：中科院分區(qū)2區(qū) 大類學(xué)科：農(nóng)林科學(xué)
收稿方向：工程技術(shù)-食品科技
學(xué)術(shù)咨詢：預(yù)計(jì)審稿周期： 約1.0個(gè)月 影響因子：4.5 CiteScore：8.7
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《分子營養(yǎng)與食品研究》是一本主要研究期刊，致力于健康、安全和分子營養(yǎng)的各個(gè)方面，如營養(yǎng)生物化學(xué)、營養(yǎng)基因組學(xué)和代謝組學(xué)，旨在將相關(guān)學(xué)科的信息聯(lián)系起來：
生物活性：食品成分的營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)作用，包括生物利用度和動(dòng)力學(xué)。
免疫學(xué)：了解食品和免疫系統(tǒng)的相互作用。
微生物學(xué)：食品腐敗、食品病原體、發(fā)酵食品的化學(xué)和物理方法以及新型微生物過程。
化學(xué)：考慮環(huán)境因素的同時(shí)分離和分析生物活性食品成分。
分子營養(yǎng)與食品研究創(chuàng)刊于2004年，由Wiley-VCH Verlag出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于工程技術(shù)-食品科技，是一本在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農(nóng)林科學(xué)的多個(gè)子領(lǐng)域，旨在全面理解和解決農(nóng)林科學(xué)問題。
根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，分子營養(yǎng)與食品研究的影響因子為4.5，CiteScore為8.7，h-index為114，SJR為1.039，SNIP為0.919，中科院分區(qū)為2區(qū)，這些指標(biāo)均顯示了該期刊在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)秀地位。
該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務(wù)，以確保文稿的語法和拼寫錯(cuò)誤得到糾正，并符合科學(xué)English的標(biāo)準(zhǔn)。如果想實(shí)現(xiàn)快速順利的投稿發(fā)表，建議您聯(lián)系本站的客服團(tuán)隊(duì)，將為您提供專業(yè)的選刊建議，并在整個(gè)投稿過程中提供細(xì)致的指導(dǎo)。
*期刊發(fā)文量是一個(gè)量化的指標(biāo)，用于衡量期刊的出版活動(dòng)和學(xué)術(shù)影響力。
*綜述文章是一種特定的學(xué)術(shù)文體，專門用來回顧和總結(jié)某一領(lǐng)域或主題的現(xiàn)有研究成果和理論進(jìn)展。
*發(fā)文量和綜述量都在學(xué)術(shù)出版中都扮演著重要的角色，但關(guān)注的焦點(diǎn)和目的不同。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 42 / 389 |
89% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q1 | 62 / 311 |
80% |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 否 |
*中科院期刊分區(qū)表是中國科研界廣泛認(rèn)可的期刊評價(jià)體系，是由中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心科學(xué)計(jì)量中心編制的一套期刊評價(jià)體系,在中國的科研界具有較高的認(rèn)可度和影響力，常被用作科研項(xiàng)目評審、職稱評定、學(xué)術(shù)評價(jià)等方面的參考依據(jù)。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 42 / 173 |
76% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 42 / 173 |
76.01% |
該期刊是一本由Wiley-VCH Verlag出版社出版的學(xué)術(shù)期刊，屬于JCR分區(qū)中學(xué)科領(lǐng)域的區(qū),學(xué)科領(lǐng)域的區(qū),學(xué)科領(lǐng)域的區(qū)期刊，中科院分區(qū)為農(nóng)林科學(xué)學(xué)科領(lǐng)域2區(qū)。該期刊的ISSN為1613-4125，近一年未被列入預(yù)警期刊名單，是一本國際優(yōu)秀期刊。
該期刊涉及的研究領(lǐng)域是工程技術(shù)-食品科技，在中科院分區(qū)表中大類學(xué)科為Wiley-VCH Verlag，小類學(xué)科為Wiley-VCH Verlag，在準(zhǔn)備向該期刊投稿時(shí)，請確保您的研究內(nèi)容與期刊的研究領(lǐng)域緊密相關(guān)至關(guān)重要。
Molecular Nutrition & Food Research期刊2023年的影響因子是4.5，2022年的影響因子是5.2，該期刊審稿周期預(yù)計(jì)需要約 約1.0個(gè)月 ，為了確保您的投稿過程順利進(jìn)行，請合理規(guī)劃時(shí)間投稿。
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